E’ un’idea originale per promuovere eventi o creare un appuntamento ricorrente per gruppi, locali ed eventi. I filoni gastronomici possono essere studiati in base al contesto ed alle esigenze organizzative . Ma può anche essere un tema da dare alla propria occasione di festa come proposta sicuramente originale ed unica per i propri ospiti. Di seguito alcune delle proposte più comuni .
degustazioni su ricette regionali secondo tradizioni e cultura (Sicilia, Calabria, Sardegna, Umbria, Puglia, Toscana, etc)
degustazioni secondo ingredienti ed abbinamenti tipici delle stagioni
Degustazioni intitolate ad una materia prima o ad una pietanza della migliore tradizione gastronomica locale o estera es:
..LE INSALATE, IL COUS COUS, IL PANE, IL RISO, I GUNHI, I LEGUMI, IL PESCE STOCCO, IL PESCE AZZURRO, LA PORCHETTA, LE FRATTAGLIE,etc, etc)
Percorsi gastronomici sul tema di un colore seguendo materie prime ,ingredienti e ricette che lo valorizzino ed esaltino